Modica è un'altra splendida città situata nella regione siciliana, celebre per la sua architettura barocca, la sua ricca storia e la sua deliziosa cucina. Come Ragusa Ibla, Modica è situata nella provincia di Ragusa e anch'essa è stata dichiarata Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO.

Una delle caratteristiche più distintive di Modica è il suo incredibile paesaggio urbano, caratterizzato da una serie di affascinanti palazzi, chiese e monumenti barocchi costruiti lungo le ripide colline che circondano la città. La Chiesa di San Giorgio è uno dei principali punti di riferimento, con la sua maestosa facciata e gli interni decorati con stucchi e affreschi barocchi.

Ma Modica non è solo bellezza architettonica: è anche conosciuta per il suo cioccolato artigianale. La tradizione della lavorazione del cioccolato a Modica risale al periodo coloniale spagnolo e si distingue per il suo metodo unico di produzione, che prevede l'uso di antiche tecniche azteche. Il cioccolato di Modica è spesso arricchito con ingredienti locali come arancia, pistacchio o peperoncino, regalando un'esperienza gustativa unica.